講習会一覧
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| 明日から実践できる食品品質向上のヒント（熱殺菌裏話） |
| 講師： | (社) 食品品質プロフェッショナルズ 広田鉄磨 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 5月 9日(月) ～ 5月 31日(火) | 会場： |
オンライン受講
価格：
0円
(税込)
|
| 食品包装商品設計（開発）勉強会【全14回】 |
| 講師： | HIRO・包装設計研究所 所長（元 東京聖栄大学 特任教授） 佐々木敬卓 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 5月 18日(水) ～ 6月 21日(水) | 会場： |
オンライン受講
価格：
39,600円
(税込)
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| 第19回 食品冷凍技術懇談会【マイナス温度と味覚の関係性】 |
| 講師： | 東京海洋大学 鈴木徹 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 5月 26日(木) 15:00〜16:30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
2,000円
(税込)
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| 【リアル+配信】メイラード反応の基礎と食品開発における応用技術（こく味の付与） |
| 講師： | 東京農業大学 村田容常 先生 三菱商事ライフサイエンス㈱ 足立浩美 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 5月 27日(金) 12：00～17：00 | 会場： |
東京 神保町
価格：
27,500円
～
(税込)
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| 鶏卵のおいしさ・機能特性と食品開発への応用 |
| 講師： | キユーピータマゴ㈱ 西島範章 氏 京都女子大学 八田一 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 5月 27日(金) 13：30～16：50 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 【録画配信】食品の熱殺菌工学 トラブルシューティングと事例解説 |
| 講師： | (社) 食品品質プロフェッショナルズ 広田鉄磨 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 5月 31日(火) | 会場： |
東京 神保町
価格：
33,000円
(税込)
|
| 【Webセミナー】食品製造における細菌の基礎と検査の実務ノウハウ |
| 講師： | 自治医大 滝龍雄 氏（元 北里大学） | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 2日(木) 10：30～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 青果物の鮮度･品質劣化要因と光センシングによる非破壊評価技術 |
| 講師： | 香川短期大学 牧野義雄 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 3日(金) 13：30～16：30 | 会場： |
Webセミナー
価格：
24,200円
(税込)
|
| 小麦加工品(麺類)の製造法・劣化抑制・改質技術と品質評価法 |
| 講師： | 山﨑技術士事務所 山﨑勝利 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 3日(金) 13：00～16：30 | 会場： |
Webセミナー
価格：
27,500円
(税込)
|
| 食品開発における脳波分析の活用 |
| 講師： | 慶應義塾大学 満倉靖恵 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 6日(月) 14：00～15：30講義+実演デモ ※質疑含む 15：45～17：00 個別相談（希望者のみ／先着順） | 会場： |
Webセミナー
価格：
19,800円
(税込)
|
| 培養肉の最前線! 培養肉製品化のポイントと最新動向 |
| 講師： | 東京大学大学院 情報理工学系研究科 知能機械情報学専攻 竹内昌治 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 6日(月) 13：00～15：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
22,000円
(税込)
|
| 油脂の基礎知識と【おいしさ】・【健康機能】 |
| 講師： | 大東カカオ㈱ 青山敏明 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 7日(火) 13：00～17：15 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 包装設計・開発におけるヒートシールの８要素と評価手法 |
| 講師： | HIRO・包装設計研究所 所長（元 東京聖栄大学 特任教授） 佐々木敬卓 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 7日(火) ～ 6月 14日(火) | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| ｢一括表示｣及び｢栄養成分表示｣の基本と具体的な作成手順 |
| 講師： | ㈱わきあいあい 立原隆義 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 8日(水) 13：00～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| はじめて学ぶ粉体技術【入門編】 |
| 講師： | ㈱ナノシーズ 羽多野重信 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 9日(木) 10：30～16：30 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| PBF市場と大豆素材を活用した食品開発の最前線 |
| 講師： | 不二製油㈱ 佐藤友則 氏 不二製油㈱ 伊藤公祐 氏 他 2名 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 14日(火) 13：00～16：20 | 会場： |
Webセミナー
価格：
27,500円
(税込)
|
| 凍結乾燥の基礎とフリーズドライ食品の開発・製造実務 |
| 講師： | 広島工業大学 畠中和久 先生 共和真空技術㈱ 細見博 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 15日(水) 10：00～16：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 食品のおいしさを引き出すコクの科学 |
| 講師： | 女子栄養大学 西村敏英 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 17日(金) 13：00～17：15 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 【Webセミナー】ヒット商品開発のためのアイデア発想と仮説検証型の開発プロセス |
| 講師： | ハッピーフードデザイン㈱ 角直樹 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 20日(月) 10：30～16：30 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 第6回 食品用乳化剤 勉強会【食品用乳化剤の利用における基礎知識】 |
| 講師： | 乳化剤アドバイザー 松田孝二 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 21日(火) 15:00〜16:30 | 会場： |
オンライン受講
価格：
3,000円
(税込)
|
| 各種日本米の食味特性と米の理化学測定法 |
| 講師： | 新潟薬科大学 大坪研一 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 21日(火) 13：00～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 技術者のための食品特許の基礎と取り方・活かし方 |
| 講師： | ナガセケムテックス㈱ 冨田光治 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 22日(水) 13：30～16：30 | 会場： |
Webセミナー
価格：
22,000円
(税込)
|
| 冷凍食品の基礎知識と製品開発のポイント |
| 講師： | 東洋食品工業短期大学 宮尾宗央 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 23日(木) 10：30～16：45 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| においの数値化手法と臭気対策 |
| 講師： | ㈱環境管理センター 亀山直人 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 23日(木) 13：00～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 食品製造における品質管理の基本と危機管理のポイント |
| 講師： | 食品安全教育研究所 河岸宏和 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 24日(金) 13：00～16：00＋個別質問会 | 会場： |
Webセミナー
価格：
22,000円
(税込)
|
| 【Webセミナー】飲料・液状食品製造設備のコンタミ防止・高サニタリ化と安全衛生のポイント |
| 講師： | 木本技術士事務所 木本晋作 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 24日(金) 10：00～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 潜在する“設計トラブル”の検出方法とその完全防止策 |
| 講師： | 國井技術士設計事務所 國井良昌 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 6月 27日(月) 10：00～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
36,300円
(税込)
|
| 食品における錠剤・カプセル剤の開発・製造の実務ポイント |
| 講師： | 秋山錠剤㈱ 阪本光男 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 7日(木) 10：30～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 初めてでもわかる! 多変量解析の実践入門 |
| 講師： | ㈱アイスタット 志賀保夫 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 7日(木) 10：00～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 水産物の鮮度・品質と低温（冷凍）流通・貯蔵における高品質管理のポイント |
| 講師： | 東京海洋大学 岡﨑惠美子 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 8日(金) 10：00～13：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
22,000円
(税込)
|
| 食品開発におけるフレーバーの活用と調香テクニック |
| 講師： | フレーバートライアングル 代表／フレーバー・フレグランス協会 執行理事 佐無田靖 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 8日(金) ～ 8月 26日(金) | 会場： |
Webセミナー
価格：
27,500円
～
(税込)
|
| 東アジア主要国の食品規則・添加物基準と中国の輸入制度及び加工食品の輸出課題 |
| 講師： | 篠原技術士事務所 篠原正美 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 13日(水) 10：30～16：30 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 熟成・加工における食肉タンパクの変化とおいしさ |
| 講師： | 名城大学 林利哉 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 15日(金) 14：00～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
22,000円
(税込)
|
| 食品衛生法の基礎と法令改正の論点および対応 |
| 講師： | (有)食品環境研究センター 新蔵登喜男 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 19日(火) 10：00～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| でん粉の科学とアプリケーション |
| 講師： | 福山大学 井ノ内直良 先生 日本食品化工㈱ 五十嵐信人 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 21日(木) 10：00～17：15 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 賞味期限・消費期限の決定方法・延長方法・検証方法 |
| 講師： | (社) 食品品質プロフェッショナルズ 広田鉄磨 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 25日(月) 10：30～16：30 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,700円
～
(税込)
|
| 乳酸菌の機能性とおいしい豆乳ヨーグルトの作り方 |
| 講師： | 東海大学 木下英樹 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 25日(月) 13：00～17：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
33,000円
(税込)
|
| 食品・飲料製造における微生物の耐熱性指標（D値・Z値・F値・PU値）と最適な加熱殺菌条件の設定 |
| 講師： | ㈱ティーベイインターナショナル 松田晃一 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 26日(火) 13：00～16：30 | 会場： |
Webセミナー
価格：
27,500円
(税込)
|
| 機能性食品の研究開発における要点とリーダーの実務 |
| 講師： | 藤井技術士事務所 藤井幹夫 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2022年 7月 27日(水) 13：00～16：00 | 会場： |
Webセミナー
価格：
22,000円
(税込)
|
