PBFの製品開発・ブランディングに取り組む技術者・管理職へ！　ブランディングのメリットおよびその戦略の基本を解説した後、PBF分野に特化した内容として、いかに特許を権利化し活用するかの手法とその根拠となる官能評価のポイントを、具体的事例を通じてご紹介します。

プラントベースフードの新開発と長期ブランド化のための知財戦略および事例分析

特許業務法人ナビジョン国際特許事務所 代表弁理⼠ 石川 克司氏

2003年に弁理士資格を取得後、特許事務所での勤務を経て2023年よりナビジョン国際特許事務所　代表弁理士を務める。大阪工業大学知的財産学部 非常勤講師（2013 年-現在）。知的財産権に関連して、国内および外国での商標・意匠の権利取得及び調査関連業務のほか、審判事件・訴訟事件にも多数関与。

弁理士法人ナビジョン国際特許事務所 顧問弁理士 春名 真徳氏

神⼾大学大学院医学系研究科 保健学専攻 博⼠前期課程修了。 臨床検査技師及び弁理⼠の資格を取得し、2024 年からナビジョン国際特許事務所にて執務。専門誌『⾷品と開発』にて「機能性⾷品開発のための知財戦略 ⾷品用途発明の最新報告」（2018 年1 月号より）を連載する。

【第１部】ＰＢＦにおけるブランド戦略と商標権・意匠権の活用
　　Ⅰ．プラントベースフードのブランド化
　　　１．ブランド化のメリット
　　　２．ブランド化すべき理由と効果的なブランド戦略
　　Ⅱ．商標・意匠を活用したブランディング戦略
　　　１．ブランディングに活かす意匠法特有の制度と活用法
　　　２．「免疫関連」、「乳酸菌」、「睡眠」に関する商標登録の事例紹介
　　　　→部分意匠、関連意匠、秘密意匠などの事例紹介
　　　３．長期ブランド化の段階的な権利化戦略
　　　４．プラントベースフード分野における商標出願事例と、得られる教訓
　　　　→本命の権利化が難航した事例から、権利化成功に導くための手立てを受講者の方と意見を出し合って、考えます。

【第２部】ＰＢＦ分野における特許権の活用
　　Ⅰ．特許の権利化と活用の基礎
　　　１．食品業界における特許のタイプ別活用法（配合特許、生理活性／風味改善の用途発明）
　　　２．ＰＢＦ分野での新規事業と効率的な権利化法
　　　３．官能評価試験に関する裁判例のポイントと現状の対応策
　　Ⅱ．ＰＢＦ分野における注目すべき特許事例
　　　１．ＰＢＦ分野の特許調査結果の俯瞰と、業界注目の特許事例
　　　２．商品／原料の開発切り口を定め、切り口に沿った特許権の権利化と活用
　　Ⅲ．ＰＢＦ分野の特許における官能評価試験の留意点
　　　１．食品分野の官能評価試験に関する裁判例
　　　２．裁判例を踏まえた官能評価試験の留意点