| 食品開発における酸味料及びpH調整剤の活用方法 |
| 講師： | 扶桑化学工業㈱ 岩間保憲 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 8月 20日(月) 10：30～16：30 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 乳製品のゲル化メカニズムと物性制御 |
| 講師： | 元東京聖栄大学 井筒雅 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 8月 24日(金) 10：30～16：45 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| ハラール認証の取得・運用のコツと商品開発のポイント |
| 講師： | ㈱フードテクニカル・ラボ 伊藤健 氏 日本食品技術㈱ 江本三男 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 8月 28日(火) 10：30～17：00 | 会場： |
東京 門前仲町駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 辛味の科学と辛味素材の活用法 |
| 講師： | ハッピー・サイエンス・ユニバーシティ未来産業学部 渡辺達夫 先生 ㈱八幡屋礒五郎 室賀豊 氏 他 1名 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 8月 29日(水) 10：30～16：30 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 賞味期限設定の実際 ～保存・加速試験と期限延長技術～ |
| 講師： | 横山技術士事務所 横山勉 氏 三栄源エフ・エフ・アイ㈱ 矢木一弘 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 8月 30日(木) 13：00～17：00 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 青果物の鮮度保持と品質管理 |
| 講師： | 千葉大学 椎名武夫 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 8月 31日(金) 13：00～17：15（休憩約15分） | 会場： |
東京 九段下駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 美白化粧品開発の基礎知識とメラニン研究の最新動向 |
| 講師： | 岡山理科大学 安藤秀哉 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 8月 31日(金) 10：30～16：30 | 会場： |
東京 門前仲町駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 各種エキス調味料の基礎と活用におけるポイント |
| 講師： | 日本エキス調味料協会 石田賢吾 氏 日本ピュアフード㈱ 相馬成光 氏 他 3名 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 5日(水) 10：30～16：30 | 会場： |
東京 東陽町駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| おいしさと嗜好性形成のメカニズム |
| 講師： | 畿央大学 山本隆 先生 関東学院大学 海老原充 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 7日(金) 13：00～17：15 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 予測微生物学の基本と商品設計・衛生管理における活用法【PＣ演習付き】 |
| 講師： | 東京農工大学大学院 藤川浩 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 11日(火) 10：30～16：30 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 油脂の粉末化技術と粉末油脂の特性・利用技術 |
| 講師： | 鳥取大学 古田武 先生 ミヨシ油脂㈱ 伊野大記 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 12日(水) 13：00～17：15 | 会場： |
東京 門前仲町駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| “食の安心・安全”を確保するための製造工場の点検と監査のポイント |
| 講師： | 食品安全教育研究所 河岸宏和 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 13日(木) 13：00～17：00 | 会場： |
東京 門前仲町駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| カラートリートメント・ヘアマニキュアの処方設計ノウハウ |
| 講師： | ㈱ビューティーエクスペリエンス 三栖大介 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 13日(木) 10：30～16：３0 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 炊飯のメカニズムと米/米飯の食味特性・評価法 |
| 講師： | 静岡県立大学 貝沼やす子 先生 新潟薬科大学 大坪研一 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 14日(金) 10：30～16：15 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 事例にみる食品包装設計技術の基礎とポイント |
| 講師： | 東京聖栄大学 健康栄養学部 食品学科 特任教授、HIRO・包装設計研究所 所長 佐々木敬卓 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 19日(水) 10：00～16：30 | 会場： |
東京 門前仲町駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 主要各国における食品包装法規制の動向と企業実務 |
| 講師： | 日本包装専士会 西秀樹 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 20日(木) 12：30～17：00 | 会場： |
東京 門前仲町駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 糖化のメカニズムとアンチエイジング効果の測定・評価 |
| 講師： | 同志社大学 八木雅之 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 26日(水) 10：30～16：30 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 食品レオロジー測定のテクニックと製品開発への応用 |
| 講師： | 広島大学 川井清司 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 27日(木) 10：00～17：00 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 食品製造機器の洗浄技術の基礎と実務 |
| 講師： | 三重大学大学院 福﨑智司 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 9月 28日(金) 10：30～17：00 | 会場： |
東京 新宿駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 適正な表示のための食品関係法令の基礎知識【大阪開催】 |
| 講師： | マトハヤ・フーズコンタクト㈱ 的早剛由 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 2日(火) 10：30～17：00 | 会場： |
大阪（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| 化粧品防腐の考え方と処方設計の実際 |
| 講師： | 大河微生物研究所 大河正樹 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 5日(金) 10：30～16：30 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| ホイップクリームにおける構造・物性の評価・制御と乳化剤の機能 |
| 講師： | 食品コンサルタント 野田正幸 氏 三菱ケミカルフーズ㈱ 原英之 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 16日(火) 10：30～17：15 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| ハム・ソーセージの科学と 食肉加工品開発における食品素材・添加物の機能と利用技術 |
| 講師： | 北海道大学 若松純一 先生 オルガノフードテック㈱ 西澤卓也 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 17日(水) 10：00～17：15 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| チョコレートのおいしさ・品質制御と健康機能性 |
| 講師： | 広島大学 佐藤清隆 先生 名古屋大学 大澤俊彦 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 18日(木) 10：30～17：00 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| “ビーン・トゥ・バー チョコレート”の科学とショコラミルを使った調理実習 |
| 講師： | 広島大学 佐藤清隆 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 19日(金) 10:00～16:00 | 会場： |
東京 品川区
価格：
24,840円
(税込)
|
| 毛髪ダメージ・感触の定量化と商品開発への応用・測定デモ |
| 講師： | 花王㈱ 棚町宏人 氏 カトーテック㈱ 河内敬 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 24日(水) 12:30～17:00（講義約3時間30分＋測定デモ約1時間） | 会場： |
東京 東陽町駅
価格：
29,980円
(税込)
|
| 乾燥食品の基礎と食品乾燥の実務 |
| 講師： | 吉田技術士事務所 吉田照男 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 24日(水) 10：30～16：30 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| おいしい食品開発のためのレオロジー入門 |
| 講師： | 岩手大学 三浦靖 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 26日(金) 10：00～17：00 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| 食品製造における細菌検査の基本と実務ノウハウ |
| 講師： | （株）東京洗染機械製作所 滝龍雄 氏（元 北里大学） | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 29日(月) 10：30～17：00 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| ペットフード開発の基礎と実務 |
| 講師： | ペットフード・テクノリサーチ 藤井立哉 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 10月 30日(火) 10：30～16：30（講義5時間） | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| でん粉の調理特性と加工食品への応用 |
| 講師： | 愛国学園短期大学 平尾和子 先生 日本食品化工㈱ 高口均 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 11月 8日(木) 10：30～16：45（休憩約1.0h） | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| 食感改質の考え方と具体例 |
| 講師： | 三菱ケミカルフーズ㈱ 小川晃弘 氏 三晶㈱ 中央研究所 芦田竜也 氏 他 1名 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 11月 13日(火) 10：30～17：00 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| 健康食品の表示・広告規制と注意したい違反表現の見極め方 |
| 講師： | ㈱フィデス 久保京子 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 11月 15日(木) 10：30～16：30 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| レトルト食品の基礎知識と製品開発のポイント |
| 講師： | 東洋食品工業短期大学 宮尾宗央 先生 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 11月 16日(金) 10：30～16：45 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| 品質管理・製造担当者のための 食品製造における 微生物汚染・異物混入の原因調査と対策・予防・事例 |
| 講師： | 小野技術士事務所 小野晴寛 氏 カネテツデリカフーズ㈱ 江川永 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 11月 22日(木) 10：00～17：10（講義：約6時間） | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| 事例にみる 機能性食品開発における知財と戦略的活用法 |
| 講師： | 特許業務法人ユニアス国際特許事務所 意匠・商標グループ 石川克司 氏 特許業務法人ユニアス国際特許事務所 材料・バイオグループ 春名真徳 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 11月 22日(木) 13：00～17：15 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
| コーシャ認証の基本と取得・運用のポイント |
| 講師： | ㈱ヤマミズラ 門伝章弘 氏 | ||
|---|---|---|---|
| 日時： | 2018年 11月 28日(水) 13：00～17：00 | 会場： |
東京（調整中）
価格：
29,980円
(税込)
|
